＊下準備＊
ほうれん草はよく洗って根元を切り､３センチ幅にザクギリにします。玉ねぎは薄切りに。にんにくはすりおろすか薄切りにします。

パスタを茹でましょう。塩加減はお好みで結構なのですが、後で茹で汁を絡ませるため少し塩辛くしておいた方がいいです。
パスタの茹で加減もお好みで。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、まず玉ねぎを炒めはじめます。ベーコンやハムなどを入れる人もここでは先に玉ねぎを炒めてください。

玉ねぎに少し火が通ったらにんにくを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒め、味塩コショウで調味します。ハムなどを入れる人はここで加えてください。

４、に茹で上がったパスタを加えて少し炒め、ほうれん草とパスタの茹で汁を加えて絡めます。

最後にもう一度味塩コショウで味をととのえ、しょうゆを回しかけてすぐに火を止め、そのまま絡めて出来上がり！