カリカリ揚げ玉焼きそば
ことぶ @cook_40019764
お肉が入らない簡単、ハイカロリー(^^;;;な焼きそばです。揚げ玉がカリカリしてて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
フジテレビ系の番組で紹介されていたレシピをアレンジしました。
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- 1
キャベツを一口大に切る
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- 2
ニラを３cm長に切る。
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- 3
熱したフライパンにサラダ油を引き、キャベツを炒める。キャベツに火が通ったら、そばをほぐしながら炒める。そばが硬い時は袋のまま電子レンジで４０秒加熱するほぐしやすくなります。
- 4
ニラを炒め、火が通ったら粉末ソースを加える。
- 5
ソースがまんべんなく混ざったら揚げ玉を入れ麺に絡まったら出来上がり。
- 6
お皿に盛り付け、紅しょうが、青海苔をふっていただく。お好みで七味唐辛子をどうぞ。
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コツ・ポイント
市販のソース付き焼きそばは「粉末ソース」を使うのがポイント。液体ソースだと揚げ玉がベシャベシャになっておいしくないです。休日の昼ご飯によく登場します。
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