普通にたけのこごはん
kazuyohi @cook_40019834
お手軽たけのこごはん。たけのこを煮たものを炊き込みます。
このレシピの生い立ち
わたしのおばあちゃんが作ってくれたたけのこごはんを自分で再現してみました。
普通にたけのこごはん
お手軽たけのこごはん。たけのこを煮たものを炊き込みます。
このレシピの生い立ち
わたしのおばあちゃんが作ってくれたたけのこごはんを自分で再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコを適当に薄切りにする。
- 2
切ったタケノコを油をちびっとひいたフライパンでがしがし炒める (水分を飛ばす為なので、しっかり炒めよー)
- 3
ほんだし(ダシの素)を適当に入れる。多めで良し。 このときに水(カップ1ぐらい)も一緒に入れる。 醤油も入れる。これも多めにすると吉。
味見をする。濃い目でOK。 - 4
冷ましてから水分とタケノコを分離する。(ザルなんかでやればよし)
- 5
水分(ダシ)はお米の分量に合わせて調節。 だしを入れてからお米を平らにならして、分離しておいたタケノコをどさっとのせ、炊飯器のスイッチを入れる
- 6
炊き上がったら底からまぜて、できあがり
コツ・ポイント
ほんだしはけちらず使いましょう。炊き込むと結構香りが飛びます。
つくれぽ
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