ナスと玉ねぎをさいの目切りにする。　肉類が鶏肉とか豚肉とかだったらそれも切る。

フライパンに油(大さじ1もいらないぐらい)をたらし、熱する。　ナスと玉ねぎを炒める。炒まったら肉類(ツナも同じく)をいれてさらに炒める。

水を少量(大さじ１とかそんなもん)足して、コンソメの素を入れる。塩コショウもこのときにすると良し。(かなり濃い目にしておくこと)

冷や飯ゴウ! チャーハンを作るかのごとく炒める。

ごはんがほぐれてきたら水をひたひたぐらいまで足して、煮詰める。

味見して薄かったら塩とかたして、できあがり。