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ぷるるんプリン
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ぷるるんプリン-レシピのメイン写真

ぷるるんプリン

kazuyohi
kazuyohi @cook_40019834

やわらかめのプリン。適度に甘くしてあります。
このレシピの生い立ち
相方の希望で作成。自分の好みにあわせてやわらかめにしました。

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kazuyohi
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材料

プリン型2~3個
  • たまご 1個
  • 砂糖 ティースプーンで山盛り3杯
  • 牛乳 200cc
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    卵をとく。 白身が固まったままにならないようにとにかく白身を切って切って切りまくること。 (めんどくさかったら漉し器でこしちゃっても良)

  2. 2

    卵液に砂糖をいれ、よくまぜる。

  3. 3

    2がまざったら牛乳とバニラエッセンスも加えて泡を立てないように静かに混ぜる。

  4. 4

    プリン型に流しこんで、蒸す。 蒸す時間は8~10分が目安。

  5. 5

    プリン型をコツコツたたいてみて、プリンの中心部が「ぷるるん」となるぐらいでとりだす

  6. 6

    あら熱が取れたらラップをして冷蔵庫へ。冷たくなったら食す。

コツ・ポイント

たまごはよくときましょう。特に白身。

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kazuyohi
kazuyohi @cook_40019834
2004/01/23 04:39に公開
適当に手を抜いた料理や作ってみておいしかったレシピを公開してます。ご飯がおいしいのはよいことです。アップされているレシピは、基本的にオリジナルです。
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牛乳 卵

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