《生地》
ボールに生地の材料を全部入れ、泡立て器でよく混ぜます。

フライパンをよく熱し、サラダ油を薄くひきます。

ぬれ布巾の上で少し冷まし、余分な油をふき取ります。

生地を丸く流し入れ、弱火にして約3分ほど焼きます。

表面がぽつぽつ泡が出てきたら、裏返し約2分焼きます。そして、冷まします。

《生クリームあん》
ボールに冷たい生クリームを入れ、泡立て器で8分立てにします。

【6】に小倉あん（erinaのレシピおはぎの小倉あんの作り方参照）を入れ、へらで混ぜます。

【5】にナイフで【7】をのせます。

【8】の上に【5】をのせて、どら焼きの周りを手で軽く押さえます。

お皿にのせて出来上がり！！