ねぎを斜め切りして、フライパンに乗せます。
おもちも、火が通り易いようにスライスして、ねぎの上に乗せ油を少量かけて、火をつけます。

熱が回ってきたら、弱火にして、蓋をして蒸し焼きにします。４～５分焼いておもちが柔らかくなったら、かき醤油を回し入れ、出来上がり。

皿の盛って、上からおかかと、海苔を振り掛けていただきます。