牡蠣とキムチのクリームパスタ
kouyou @cook_40014024
我が家の冬の風物詩、牡蠣＆キムチの組合せ。ピリ辛っクリ－ミィ－です。カキでなくても、豚、鶏、烏賊、海老なんでも美味しいのですけど・・・
牡蠣とキムチのクリームパスタ
我が家の冬の風物詩、牡蠣＆キムチの組合せ。ピリ辛っクリ－ミィ－です。カキでなくても、豚、鶏、烏賊、海老なんでも美味しいのですけど・・・
作り方
- 1
発酵食品キムチ
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- 2
牡蠣を洗い水気を取り、塩コショウ、粉を付ける。オリーブオイルで牡蠣とシメジを炒める。
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- 3
白ワイン、キムチを加えサッと炒める。
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- 4
生クリーム、チーズ、白味噌を加え軽く煮詰める。
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- 5
茹でたパスタにあえる。味を調える。
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雨です -
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生かきが美味しい寒い季節、牡蠣屋がお家で頻繁に作るレシピです♪ちょっと贅沢なパスタをお家でお手軽にお楽しみください^^
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