ボールに牛乳、グラ二ュー糖卵
塩を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせ、薄力粉とベーキングパウダーをあわせてこしきでふるいいれる。

泡だて器でこなっぽさがなくなるまで混ぜる。蒸し器に水を入れて強火にかける。

生地にミカン皮を混ぜプリン型などにいれてもいい（これは丸型1個にいれました）

蒸し器の蒸気が立てば、火をゆるめてたねを並べ入れ、フタをして10分ぐらいで蒸します竹串をさして生地がつかなければ
出来上がりです。