作り方
- 1
むかごをきれいに洗う。
- 2
炊飯器に、洗ったお米・塩・しょう油・酒を入れて水を指定量いれ、ひと混ぜする。昆布を入る。
- 3
(2)に(1)のむかごを加えて、普通通りに炊けば、出来上がり。
コツ・ポイント
水ではなく、出汁で炊いても良いですよ。
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生でも食べれる「むかご」。天ぷらにしても美味しいのですが、ご飯に炊き込んでみました。
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知り合いから、沢山頂いたので。
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