作り方
- 1
鍋に水と塩を入れ、火にかけ沸騰したら、小松菜を茹でます。ザルにあげ、冷水につけて水切りします。
-
- 2
大根を厚めのいちょう切りにします。にんじんは梅型に抜き、ねじり梅に飾り切りにします。
-
- 3
鍋にだし汁を入れ火にかけ、煮立ったら、②と適当な大きさに切った鶏肉を入れます。
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- 4
しいたけを適当な大きさに切り、ねぎを斜めの厚い千切りにし、かまぼこを切ります。それを【3】に入れ4～5分煮て、調味料を入れます。
-
- 5
小松菜と焼き餅を加え、火を止めます。
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- 6
お椀に盛り付け、出来上がり！！
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コツ・ポイント
出汁は昆布とかつお節で丁寧にとります。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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