作り方
- 1
じゃがいもは１センチ角、インゲンも１センチ長くらいに切る。
- 2
湯をわかしパスタとじゃがいもと塩（１リットルに１０ｇ）を入れる。パスタの湯で時間をみて、途中でインゲンを入れる。
- 3
ざるで ゆで汁を切って、
バジルペーストとからめる。
（ソースの汁気が不足ならゆで汁を少し入れる）
コツ・ポイント
パスタをゆでる時に、しっかり塩を入れること。バジルソースは市販でもおいしいけれど、自分で作ると格別香りが良いですね。
ゆでたジャガイモは少しくずれるくらいでOK。
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