カレー醤で手羽先焼き
銀姐 @cook_40014691
一晩カレー醤に漬け込んだ手羽先をじっくりとフライパンで焼き上げました。ビールのおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
カレー醤を使ったレシピは永遠に続く・・・？(笑)
カレー醤で手羽先焼き
一晩カレー醤に漬け込んだ手羽先をじっくりとフライパンで焼き上げました。ビールのおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
カレー醤を使ったレシピは永遠に続く・・・？(笑)
作り方
- 1
ビニール袋に手羽先・カレー醤・醤油を入れてもみ込み、冷蔵庫で一晩ねかせます。
- 2
熱したフライパンの火を弱め、両面をこんがりと焼きます。酒を振って蓋をして蒸し焼きにし、蓋を外して皮の方をぱりっと焼いたら出来上がり。
- 3
お好みでレモンを絞って熱々をどうぞ。
コツ・ポイント
ビニール袋に入れて下味を付けると、味が均等に付きます。オイル漬けした手羽先はやわらかに仕上がります。
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