レーズン入りイギリスパン

レーズン入りイギリスパン-レシピのメイン写真

レーズン入りイギリスパン

ゆきこは @cook_40020235

パン作りはまだまだ修行中です。コネはHB使用です。みみはカリッと中はもっちりしています。
このレシピの生い立ち
レーズンパンって美味しいよね～☆

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パン作りはまだまだ修行中です。コネはHB使用です。みみはカリッと中はもっちりしています。
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材料

2人分

最強力粉１００％
生イースト３％
塩２％
砂糖５％
水約６５％
無塩バター５％
脱脂粉乳３％
モルトパウダー少々
レーズン２０％

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作り方

1

もちろん手コネで楽しんでもらうのもOKですよ♪
2

一次発酵の後
3

２時発酵するとより美味しくなるよ。

コツ・ポイント

ドライイースト使用の場合１．５％です。こね（HB）→一次発酵（パンチ）→分割→ベンチ→成形→最終発酵→焼く。

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ゆきこは @cook_40020235

2004/01/16 06:44に公開

皆さんと楽しくお料理できたら良いなと思っています。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

パン最強力粉レーズン

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