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たらこスパ。-レシピのメイン写真

たらこスパ。

Kazu_papa
Kazu_papa @cook_40016392

学生時代、かなりはまりました。冷凍したたらこや明太子でも十分いけます。
このレシピの生い立ち
学生時代、喫茶店でバイトをしてる友達からおしえてもらいました。

学生時代、かなりはまりました。冷凍したたらこや明太子でも十分いけます。
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学生時代、喫茶店でバイトをしてる友達からおしえてもらいました。

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学生時代、かなりはまりました。冷凍したたらこや明太子でも十分いけます。
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学生時代、喫茶店でバイトをしてる友達からおしえてもらいました。

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材料

2人分
  • スパゲッティ 1~2人前
  • たらこ(明太子) 1腹もあれば
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子 少々
  • オリーブオイル 適量
  • こしょう 少々
  • 塩 スパゲッティを茹でる分
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作り方

  1. 1

    生たらこは皮を取り除いて中だけを出しておきます。
    面倒な人、また、冷凍したたらこの場合は、適当に輪切りにしておきます。にんにくはたたいて、適当に刻みます。唐辛子は種を取ってそのままか刻んで。
    (なくてもOK)

  2. 2

    スパゲッティを茹でてる間、フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけます。
    をいためて香りを出します。唐辛子もいっしょに入れていためます。
    比較的弱火でじっくりといためます。
    にんにくの香りが出たら、火を止めておきます。

  3. 3

    スパゲッティを茹でます。
    もちろん、たっぷりのお湯に塩を多めにいれて。

  4. 4

    スパゲッティが茹で上がる5分前ぐらいにたらこをいれて、油になじませます。

  5. 5

    茹で上がったスパゲッティをたらこの入ったフライパンに入れて混ぜます。このとき、スパゲッティを茹でたお湯で、塩味を適当に調節します。

  6. 6

    お皿にもって出来上がりです。お好みで、刻んだのり、あさつき、青じそをかけてもOK。

コツ・ポイント

たらこをレアでいただくたらこスパです。

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Kazu_papa
Kazu_papa @cook_40016392
2003/12/17 15:32に公開
リニューアルオープンします。(ただの再開ともいいますが。)料理好きのKazu_papaです。私の料理の基本は「適当に」です。計量器具類は基本的に使用しません。クッキングパパのようになりたいと思いつつ、帰宅後の深夜と休みの週末中心で料理してます。今は、料理が仕事になっています。その分、家で作ることが少なくなったかなぁ。
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このレシピのキーワード

パスタ たらこ にんにく トウガラシ 明太子

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