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インディアン・スパゲティー

コトコトコットン
コトコトコットン @cook_40019234

インディアン・スパゲティー???  実は、カレー味のスパゲティーで~す。
このレシピの生い立ち
トマト味の苦手な人が居るものですから。

インディアン・スパゲティー

インディアン・スパゲティー???  実は、カレー味のスパゲティーで~す。
このレシピの生い立ち
トマト味の苦手な人が居るものですから。

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材料

2人分
  1. スパゲティー 200g
  2. えび(4,5cm位) 10匹程
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. とうもろこし 小1缶
  6. マッシュルーム(スライス 1缶
  7. サラダ油 大匙2
  8. 塩・コショー 適宜
  9. クレイジーソルト 適宜
  10. カレー粉 適宜

作り方

  1. 1

    スパゲティーを茹でる。

  2. 2

    えびは、殻、背ワタを取り、クレイジーソルトを振っておく。玉ねぎ、ピーマンは細切り、とうもろこし、マッシュルームは、水気を切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、えびを炒めて取り出す。玉ねぎ、ピーマン、とうもろこし、マッシュルームを炒め、塩、コショーで味付けをし、1のスパゲティーを加えて更に炒め、たっぷりのカレー粉で味付けをし、えびを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

具は、肉でもいいんですが、えびが、結構合うんです。スパゲティーが炒めにくい時は、茹で汁を大匙1~2杯加えてみてね。

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