ビスケットを砕きます。マーガリンを、混ぜ込みます。型に油脂を塗り（分量外）、底に敷きつめます。

フードプロセッサーに、カッテージチーズ、卵黄、砂糖、バナナを入れ、滑らかになるまで混ぜます。ボウルに移して、コーンスターチを混ぜます。

別なボウルで卵白をあわ立て、2の生地に少しずつ、混ぜ込みます。型に流し込み、170℃のオーブンで、1時間ほど焼いて、完成です。