耐熱容器に切り餅、砂糖、水を入れ、ふんわりとラップをかけます。レンジで２分かけます。途中１分で、軽く混ぜ合わせます。

ラップをはずしスプーンで均一になるまで良く練り混ぜます。ドロッと粘りのある餅になります。

片栗粉をしいたまな板に餅を流し、上からも片栗粉を振りかけます。その上からラップをかけ、薄くのばします。出来れば正方形にします。

のばした生地を、粉をつけた包丁などで４等分に切ります。ここへ、粒あんを大さじ１づつのせ、苺を１個づつ、とんがった方を下に向けて、押し付けながら重ねてのせます。

四隅の餅を引っ張りながら、全体を包み込みます。合わせ目を下にして、出来あがりです。