苺にあんこをかぶせる。

白玉粉160gと水200ミリと砂糖60gをいれて、さらさらになるまでよく混ぜる。

ラップをかけて電子レンジで3分

一度ラップを外し、ヘラやスプーンでよくかき混ぜる。

もう一度ラップをかけて、電子レンジで2分

ラップを外しヘラやスプーンで固まってモチになるまで混ぜる。

先にあんこをかぶせておいた苺にモチをかぶせて、まるめる。
このときに手に片栗粉をつけながらかぶせる。