キャラメルシナモンバターの作り方。バターを常温でとかし★の材料を入れてよくねり混ぜる。

ＨＢで１次醗酵させる。

ガス抜きをし、２等分にする。

丸めてベンチタイム１０分

長方形に生地をのばし、キャラメルシナモンバターを均一に塗り広げ、巻き寿司の要領でくるくると巻く。最後は必ずしっかりと止める。

長さを半分に切って２～３ｃｍの厚さに切る

生地の中央を指で少し押さえアルミケースに入れる。
２次醗酵の後、１８０℃のオーブンで２０分焼く。