パスタは時間とおりにゆでます。ベーコンは３，４センチにカット。ニンニクは、薄くスライス。

冷たいフライパンの中に、油とニンニクを入れて、火をつけます。ゆっくりとじっくりと火を通していきます。色がだんだんと変わってきたら、ベーコンをいれます。

パスタも入れて一気に仕上げます。だし、醤油、塩コショウで味を整えて出来上がりです。最後にエクストラバージンオイルをうえからかけてもおいしいかと思います。