タラコはたてに切りめを入れ、包丁の背でしごくようにして中身を出します。

ボウルにタラコを入れ、白ワインとレモンの絞り汁タバターを加えて混ぜ合わせます

たっぷりと湯を沸かして塩とサラダ油を入れ、沸とうしてきたらスパゲティをゆでます。

③のタラコであえて器に盛りつけ塩胡椒で味を調えます。