ボウルにたまごを割りほぐし、塩、胡椒で調味する。
クリームチーズを小さくちぎって入れる。

油を熱したフライパンで、１のたまごをふんわりやわらかく焼く。火を通しすぎないように。

食パンの片面を、トースターまたはグリルでキツネ色になるまで焼いたら、裏面にバターを塗り、こちらもキツネ色になるまで焼く。

スライスしたアボカドを３の食パンに並べて、マヨネーズとケチャップを混ぜたソースを塗る。２のオムレツものせて、もう一枚の食パンでサンドする。