食パンにバターを塗る。

ボウルに、くりぬいたアボカドを入れ、スプーンなどでなめらかにつぶす。

生クリームを加えてよく混ぜたら、塩、胡椒で調味して、チーズも加え混ぜる。

１の食パンに３をたっぷり塗って、更にお好みで胡椒をふる。

トースターまたはグリルで、パンがこんがり、ソースがふつふつしてくるまで焼く。