作り方
- 1
里芋は皮を剥いて、一口大にし、塩を加えた水につけ、ざるにあげておく。
万能ネギは小口切り。生姜は千切り。
鶏肉は大きめの一口大に。
煮汁を合わせておく。 - 2
フライパンにごま油大1を熱し、鶏肉を炒める。肉の色が変わったら、里芋を加える。生姜・煮汁を加え、蓋をして強火で煮る。
- 3
里芋に竹串がすーっと通るくらいになったら、蓋をとり、汁気を飛ばすように煮る。
万能ネギを散らして、できあがり♪
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かなちゅ -
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