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グリンピースと桜エビのご飯
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グリンピースと桜エビのご飯-レシピのメイン写真

グリンピースと桜エビのご飯

ふくろうりぼん
ふくろうりぼん @cook_40020030

色もきれいだし、桜エビのだしがご飯のうま味になって、おいしい豆ご飯になりました。
このレシピの生い立ち
グリンピースご飯を炊こうとしたとき、たまたま桜エビがあったので。

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グリンピースご飯を炊こうとしたとき、たまたま桜エビがあったので。

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グリンピースと桜エビのご飯

ふくろうりぼん
ふくろうりぼん @cook_40020030

色もきれいだし、桜エビのだしがご飯のうま味になって、おいしい豆ご飯になりました。
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グリンピースご飯を炊こうとしたとき、たまたま桜エビがあったので。

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材料

3~4人分
  • グリンピース 1袋 (250gくらい)
  • かま揚げ桜エビ 大さじ3~4
  • 米 2合
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3 ~1
  • 昆布 3cm
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作り方

  1. 1

    グリンピースはさやからだして、塩を少々入れた湯で茹で、水に取っておく。

  2. 2

    米は炊飯器で、塩、酒、昆布と桜エビを入れて普通に炊く。

  3. 3

    ご飯が炊きあがったら、グリンピースの3/4をそこに混ぜる。残りのグリンピースは盛りつけのトッピング用です。

コツ・ポイント

グリンピースを茹ですぎないように。すぐ水にとって色止めと、しわしわ予防をします。

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ふくろうりぼん
ふくろうりぼん @cook_40020030
2004/03/31 12:20に公開
 いつもの我が家の食卓レシピ。健康管理のためできるだカロリーをおさえるように工夫しています。食べ過ぎないよう、あまり美味しいものは作らない???もちろん反乱が起きない程度にね。http://fukurouribon.hp.infoseek.co.jp/
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