卵を割りほぐし塩、しょうゆ少々で軽く味付ける。そこに豆乳を加えて混ぜる

フライパンを熱し油をひき卵を流し込みふんわりいり卵を作る

鍋に水を入れ沸騰したら☆の調味料をいれ味付ける。

更に沸騰したら片栗粉を倍量の水でといて入れとろみをつける

どんぶり鉢にご飯を盛りふんわり卵をのせ上からあんをかけてできあがり！