マッシュドポテト（ガーリック風味）：改訂
あやねのかか @cook_40020558
有り合わせの材料で作ったら、以外に美味しかったので…。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを食べたいけれど、只今諸事情により、乳製品・卵等々絶食中。どうしようかな…と、苦肉の策。
マッシュドポテト（ガーリック風味）：改訂
有り合わせの材料で作ったら、以外に美味しかったので…。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを食べたいけれど、只今諸事情により、乳製品・卵等々絶食中。どうしようかな…と、苦肉の策。
作り方
- 1
じゃが芋を湯がく。じゃが芋に火が通ったら、ザルにあげる直前にしめじを入れてサッと湯がく。ザルにあげて水気を飛ばす。
- 2
1にツナを加え、じゃが芋を潰しながらよく混ぜる。
- 3
塩・胡椒で味を調え、パセリを散らし混ぜる。
- 4
熱したフライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを炒める。焦げないように注意。
- 5
4を3に混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
じゃが芋は潰しすぎない方が美味しい。油の種類を変えてみたら、風味が変わって楽しいかも。
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