キャベツを ざく切りにして 鍋に詰める。鶏肉は１口大に切って塩こしょうをする。

キャベツの間に鶏肉を埋め込み、酒を鍋底１cmくらい注ぎいれ、砕いたコンソメを入れたら蓋をして蒸し煮にする。

鶏肉に火が通ったら いんげんと aを加えたトマトの水煮を足して もう一煮立ちさせたら出来上がり。