まぐろを適当な大きさに切り、★の調味液に漬け込みます。１～２時間が適当かと思います。キャベツは千切りにしてお皿に敷き詰めておきます。

☆途中ですが追記☆
私はニンニク嫌いなので入れませんが、★の調味液にニンニクを入れると更に風味がアップするようです。他にコチュジャンや豆板醤などを足しても風味が変わって良いと思います。

熱したフライパンにサラダオイル（分量外）を敷き、１を焼きます。漬けダレも一緒に投入し、炒め煮のような感じにして下さい。その際、焦げやすいので火の調節をしながらでお願いします。

マグロに火が通ったら、１で用意したキャベツを敷き詰めた皿に２を漬けダレごと乗せ、熱々を召し上がってください。キャベツもいっぱい食べられますよ。