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砂肝のピリカラおつまみ

tayo
tayo @cook_40020564

ビールのおつまみとしては最高！！

砂肝のピリカラおつまみ

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ビールのおつまみとしては最高！！
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材料

2人分
  1. 砂肝 １パック
  2. にんにく お好みで
  3. しょうが お好みで
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. 豆板醤 お好みで

作り方

  1. 1

    砂肝を半分に切り、白いところ切り落とす

  2. 2

    フライパンにオイル（分量外）をひきみじん切りまたはすりおろしたにんにくとしょうがを入れ香りを出す

  3. 3

    ２に１の砂肝を入れ色が変わるまでいためる

  4. 4

    塩コショウを３にふりかけ豆板醤を入れて絡める

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は豆板醤をがんがん入れてもいいかも
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現在アメリカ在住の大学生です。日本の食事がすごく恋しいんですが、やっぱりアメリカと日本だと食材が違うせいで、和食って物からずっと遠ざかっています(笑)アメリカにある食材で、どこまで日本で食べてたものに近づけるか勉強中です
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