パスタは少し固めにゆでておき、ハムは5mm角の粗みじんにしておき、玉子はよー
く溶いておく。

じゃが芋は一口大にカットして水から茹で、柔らかくゆであがったら熱いうちにつ
ぶしてマッシュドポテトを作る。

２にチーズを加えて混ぜ、なじんだらパスタ、ハム、コンソメパウダー、コショー、牛
乳を加え、粗熱がとれたら玉子を加えてよーく混ぜる。

３を耐熱容器に移し、表面をならして粉チーズを振り、バターをちぎってところど
ころ乗せる。

４を高温のオーブン（220°位）で15分から20分、焦げ目がつくまで焼き、焼きあがったら粉パセリ少々をふって出来合がり。