うちのカレー
tomocin @cook_40020471
うちのお母さんの味です。一人暮らしになってもカレーだけはお母さんの味でつくれるんですよね～。うちのカレーといえばひき肉カレーです！美味しいです。
うちのカレー
うちのお母さんの味です。一人暮らしになってもカレーだけはお母さんの味でつくれるんですよね～。うちのカレーといえばひき肉カレーです！美味しいです。
作り方
- 1
オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出てきたらたまねぎを炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を入れ火を通す。火が通ったら、人参、ジャガイモの順に炒める。
- 3
水を材料が浸るくらいいれ、10分ほど弱火で煮る。そしたらルーをいれ、隠し味で、ケチャップを入れる。
コツ・ポイント
ケッチャップでまろやかになると思います。あと、うちでは甘口:中辛が３：１です。
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ひき肉と玉ねぎだけのシンプルカレーです。一人暮らしを初めて始めたときに、母が作ってくれた思い出のカレーです。。。
marumin_m -
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