伊達巻

まんまるや @cook_40020359
フープロでガーってしてオーブンで焼くだけ。あま~い卵焼きが大好きなのでたくさん食べたい時はコレです♪一年中食べてます。巻かないで長方形に切ってお弁当のおかずにも良いですよ!
このレシピの生い立ち
20年位前の料理本を参考に何度か作ってみてこのレシピになりました。18×23㎝のバットで作ってます。焼くと膨らみますのでクッキングシートで高さを作ってます。
伊達巻
フープロでガーってしてオーブンで焼くだけ。あま~い卵焼きが大好きなのでたくさん食べたい時はコレです♪一年中食べてます。巻かないで長方形に切ってお弁当のおかずにも良いですよ!
このレシピの生い立ち
20年位前の料理本を参考に何度か作ってみてこのレシピになりました。18×23㎝のバットで作ってます。焼くと膨らみますのでクッキングシートで高さを作ってます。
作り方
- 1
オーブンを200度で余熱する。材料を全てフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 2
バットにクッキングシートを敷いて、200度で17~20分、焼き色がつくまで焼く
- 3
まきすで焼き色の面を下にして巻き、輪ゴム等で止めてあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
市販のものよりは甘くないですが、それでも甘味は強いです。(甘いの大好きなの♪) 甘いのが苦手な方は、砂糖は大さじ3でもいいと思いますよ。
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