玉ねぎは５mm幅の薄切りに、にんにく・しょうがはする。

深めのフライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら肉を加えさっと炒め、だしを加える。

２に酒・みりん・砂糖・にんにく・しょうがを加え５分くらい煮る。醤油を加え５分くらい煮る。