すごくきれいに仕上がる！型の敷き紙
artemis @cook_40016029
いつも私がしている方法です。ちょっとめんどうだけど、きれいに仕上がるのでラウンド型にはこうしています＾＾
このレシピの生い立ち
チーズケーキレシピに載せていましたが、長くなってきたので分けることにしました。
すごくきれいに仕上がる！型の敷き紙
いつも私がしている方法です。ちょっとめんどうだけど、きれいに仕上がるのでラウンド型にはこうしています＾＾
このレシピの生い立ち
チーズケーキレシピに載せていましたが、長くなってきたので分けることにしました。
作り方
- 1
型の準備
型は底がはずれるタイプを用意します。 -
- 2
オーブンペーパーに底の丸い部分を置いて鉛筆で写し、線の内側を切ります。
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- 3
次に枠の外側にＯＰをぐるりと巻いて、１０ｃｍほど重なりを持たせて切ります。枠の高さより、３ｃｍほど多く見積もり、横長に折っておきます。私が使用している物は３等分できました。
-
- 4
それを切り分けて横に４つ折りし、下を１ｃｍ折り曲げます。その線をガイドラインに、１ｃｍ幅くらいの切込みを入れます。
-
- 5
広げて折り目を少し均し、切り込み部分を片側に倒し戻します。折れた部分が内側に来るように型に敷き、底のペーパーをしっかり敷きこみます。
-
- 6
これで水分の多いチーズケーキ生地なども漏れずに焼けます＾＾
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- 7
- 8
★さや☆すん★さんから嬉しい情報です＾＾「クオカで購入した洗って何度でも使えるオーブンシートを型に合わせて切ってみました！早速使ってみたところ全然生地がもれないし、型にバターなどを塗らなくてもピタッと付いてくれるので本当に感激しました～！」
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