ホタルイカの刺身とサラスパで簡単だけど本格的なお味です。
ホタルイカの濃厚さとバルサミコ酢のさっぱり感がGood♪
このレシピの生い立ち
ランチにイタリアンで、ホタルイカのトマトソースパスタ（温）を食べたので、冷製パスタはどんな感じになるかトライ！なかなかいい出来ですが、刺身を使うので生臭さが気になる人もいるかも。