アスパラは半分に切り、軽く茹でて冷ましておく

アスパラが冷めたら、豚肉をくるくるまき、しこ、こしょうをふる

フライパンに油を熱し、２を入れ、転がしながら焼き色をつける

耐熱器にバターを少々ぬって、３を並べ、みじん切りにしたニンイクとパン粉、粉チーズをまんべんなく上から散らし、残りのバターを細かくして所々にのせる

２００度にオーブンを温めた中に４を入れ、焼き色がつくまで（焼く１０ぐらい）焼き取り出します。