ささみの梅チーズ春巻き♪

筋をとったささみを縦半分に切って計１０本にします。

チーズは1個を８等分の棒状に切って、全部で２０本にします。

春巻きの皮に大葉1枚、ささみ、チーズ２本、ささみの上に梅肉をたっぷり乗せて巻きます。巻き終わりは水でといた小麦粉でとめます。

巻き終わりを下にして油で揚げます。ささみが生なので、少し低めの温度でゆっくり揚げたら出来上がりです。