超簡単！切って煮るだけミネストローネ♪
梅太郎 @cook_40017486
ウチにあるあまりものの野菜とトマトを煮込むだけ♪具だくさんスープ、つくりましょ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物でレストランで出てくるようなスープがつくりたかった・・・。かなり近いかも！？
超簡単！切って煮るだけミネストローネ♪
ウチにあるあまりものの野菜とトマトを煮込むだけ♪具だくさんスープ、つくりましょ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物でレストランで出てくるようなスープがつくりたかった・・・。かなり近いかも！？
アプリでひらく作り方
- 1
全ての野菜とベーコンを２センチ角くらいにそれぞれ切ります。
- 2
フライパンにサラダ油又はバターをしき、火をつけて野菜を投入。塩・コショウ・オレガノ・バジルを入れてタマネギが透き通るくらいまで炒めます。
- 3
２を鍋に移し替えて、水を１．５～２リットルくらい入れます。火にかけて、水が温まってきたらシーチキン、コンソメ、ケチャップ、ソース、しょう油、ワイン（お酒）を入れます。
- 4
沸騰してから５分くらい煮込みます。後は余熱でＯＫ！
他の料理をつくっている間に火が通って美味しくなります♪
調味料の分量は少なめでも野菜の甘さが引き立って美味しいですよ♪ - 5
●・▲ の材料はあれば追加して入れると美味しくなることうけあい！！でもウチはあんまり冷蔵庫にないけど美味しくできますよ～。サラダ油で炒めるのじゃなくてオリーブオイルで炒めると美味しい！
コツ・ポイント
野菜は同じ大きさに切りそろえることがポイント！
つくれぽ
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