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冷めてもおいしい♪
冷めてもおいしい♪
茄子は乱切りにしてアクを抜く。
フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りが出てきたらひき肉を入れる。
ナツメグを加え、引き続き茄子とマッシュルームを入れて炒める。
カレー粉とケチャップ、おしょう油をあらかじめ混ぜておき、フライパンに投入。
よーくまぜまぜして炒めて完成!
本格的に作るのであれば、クミンとかコリアンダーなどのスパイスを加えてもいいけど、なくても十分おいしい。
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