サーモンはお湯に入れ、下茹でします。形をくずさないように気をつけて！

しめじは洗って石づきを切り落とし、８等分にしておきます。

＊の調味料を混ぜておきます。アルミホイルを３５～４０センチの長さに４枚切っておきます。

アルミホイルの中央にサーモンを置き、軽く塩胡椒（分量外）をしてマスタードマヨをまんべんなく塗ります。しめじを置きます。

ホイルをサーモンにかからない様にふくっらと包みます。横は２回くらいしっかりと折りましょう。

オーブントースターで７～１０分焼きます。しめじに火が通ったらサーモンも中まで熱々ですよ♪