じゃがいもは薄切り、玉ねぎは5～8mmの細切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、ジャガイモ、玉ねぎの順に炒める。火が通ったところで、砂糖、醤油、酒を振りかけトロミが出るまで炒める。最後に、七味を振りかけて出来上がり。

皿にご飯をのせ、２の具をかけて食す。