＜準備＞薄力粉とBPはあわせてふるっておく。

室温に戻したマーガリンに砂糖を加え、ふわっとするまで泡だて器で混ぜる。あればバニラエッセンスも加える。

ゴムべらに持ち替え、ふるっておいた粉類を入れ、切るようにさっくり混ぜる。生地がゆるくなり過ぎないように具合を見ながら牛乳を加え、生地をひとまとまりにする。

最後にあんこを加えてかたよりがなくなる程度に軽く混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板に生地をスプーンですくって落とし、表面を軽く押さえて平にする。濡らしたスプーンでやるとやりやすい。

180度に予熱したオーブンで、18～20分ほど焼く。