材料です。

卵黄と砂糖を良く混ぜる（砂糖のザラザラ感がなくなり、もったりするまで）

オイルを加えて混ぜる

水を加えて混ぜる

薄力粉・紅茶パウダー

ふるいながら【４】の中へ入れて、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる

茶葉を入れます

紅茶リキュール（なければ省いてもOK）

卵白に塩をパッパッパと入れてから、よ～く泡立てる。

砂糖を加えて更に泡立てる。最後にレモン汁で泡が安定するので、パパパっといれて混ぜてる。

横にしてもボールから、たれてきません。

【８】黄身系の中へ卵白を３回に分けて加える。

黄身が多い分底に沈みがちになるので、底の方から良く混ぜる（私はこの時点で、卵白のボールの方に黄身の生地を入れてボールを入れ替えます＝底に濃い生地が残らないように）

型へ流し込みます。

周りの縁に生地が馴染むようにすると、ふくらみを助けます（私は忘れる事が多いけど（＾＾；）

５分ぐらい焼いたところで、筋を入れるとキレイな割れ目でふくらみます。

ふくらみました。

焦げるようだったら、アルミホイルを乗せる。

安定するビンに立てて、逆さまで冷ます。

出来上がり♪

簡単で美味しいです。だってこの私が作れるのよ～(*￣m￣)プッ★レシピID： 20554635

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