ご飯は先に炊いて用意しておきます。

鶏肉を一口大に切ります。
玉ねぎも食べ易い大きさに切ります。

たれを作っておきます。
砂糖、みりん、酒、醤油を混ぜておきます。

油をひいたフライパンを温めて玉ねぎを炒めます。
（うちは軟らかい玉ねぎが好きなので先に炒めています）

鶏肉をフライパンに入れて玉ねぎと一緒に炒めます。

お肉や玉ねぎが好みの焼き具合になったら火を弱めて
たれを入れて煮込みます。

焼きあがった玉ねぎ＆鶏肉をご飯の上に乗せて余ったたれをかけて出来上がりです。