シンプルグリーンサラダ
特別なものは何もいらない。材料も味付けも極シンプルなサラダです。
このレシピの生い立ち
こってり料理に、さっぱりしたサラダを添えたくて
作り方
- 1
きゅうりは斜めにスライスしてから細切りに。ボールに入れ、塩を振って軽く揉み、そのまましばらく置く。
- 2
レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
- 3
きゅうりがしんなりしたら、水気をぎゅっと搾り、水気を拭き取ったボールに戻し入れる。
- 4
きゅうりをほぐし、ごま油を適量たらし（小さじ1/4～1/2）軽く混ぜ合わせる。
- 5
ボールにレタスも入れ、全体にごま油が回るようにさらに混ぜ合わせる。
- 6
味見をしながら塩コショウで味を決める。
きゅうりに塩をしてあるので、塩は控えめに。コショウは出来れば挽き立てを。 - 7
煎り胡麻を、指先でひねりつぶしながら加えて混ぜて完成。
※ごまは白黒お好みで。私は両方入れるのが好きです。 - 8
5分ほど置いて味をなじませて召し上がってください。
コツ・ポイント
胡麻は必ずひねってから加えて下さい。
香りが違います！
シンプルなだけに、塩コショウの加減が命です。
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* 塩昆布DEシンプルグリーンサラダ * * 塩昆布DEシンプルグリーンサラダ *
味付け不要。失敗はありえません。笑シンプルな味だからボール1杯むしゃむしゃ食べられちゃいますよ(*´∀｀*)ﾉ
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