●ベリーベリームースタルト●
アプリでひらく作り方
- 1
●●●タルト生地●●●
バター+砂糖をクリーム上になるまで混ぜる
- 2
1）に卵黄を加え、粉を半分も加え、
- 3
2）に更に残りの粉も加えザックリ混ぜる
- 4
ビニールに入れ、もみもみ♪
- 5
型に4）をのせ、暖めておいた170℃のオーブンで30min焼く
- 6
●●●●ムース●●●
グラニュー糖＋水50ccを鍋に入れ弱火で溶かす。 - 7
6）に水75ccでふやかしたゼラチンを加え、底からよく混ぜる
- 8
フルーツ(デコレーション分は除いておく)を加え、フォークで潰しながら混ぜて火を止める
- 9
あら熱のとれた8）にメレンゲにした生クリーム1/3を加え混ぜる
-
- 10
9）に残りの2/3のメレンゲも加えザックリ混ぜる
- 11
タルト生地に10）を流し込み冷蔵庫で冷やす。
最後にデコレーションをして出来上がり♪ -
- 12
ムースが余った分でカップに入れてババロア
-
コツ・ポイント
始めに！
オーブンを170℃に暖めましょう♪
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