取り分け離乳食・３種肉でハンバーグ
ルーラ @cook_40019955
合挽き肉を牛・豚・鶏と３種類使います。豆腐で柔らかさを調整します。分量はベビちゃん分のみです。大人メニューは、香辛料入れたりしたいので、先にベビちゃんのをわけちゃいます。豆腐の残りは、味噌汁にしちゃうのが定番かな。これからは冷奴もいいですね。
このレシピの生い立ち
食べるお肉の種類が片寄るので、どうせなら・・・と。あと、３種混ぜるとおいしいとも聞いた事があったので。
取り分け離乳食・３種肉でハンバーグ
合挽き肉を牛・豚・鶏と３種類使います。豆腐で柔らかさを調整します。分量はベビちゃん分のみです。大人メニューは、香辛料入れたりしたいので、先にベビちゃんのをわけちゃいます。豆腐の残りは、味噌汁にしちゃうのが定番かな。これからは冷奴もいいですね。
このレシピの生い立ち
食べるお肉の種類が片寄るので、どうせなら・・・と。あと、３種混ぜるとおいしいとも聞いた事があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は微塵切りしてから炒めます。
いたまったら、粗熱をとっておきます。
パン粉は牛乳にひたしておきます。（パン粉代わりに、蓮根すりおろしでもＯＫです） - 2
ボウルに肉３種と塩をいれ、しっかりこねくります。
混ざったら、豆腐＆①を投入してこねます。 - 3
野菜もはいるのですが、基本的に分量はたんぱく質計算なので、７等分します。でかいの一個作るもよし。小さめ２個でかわいく作るもよしです。
- 4
フライパンを熱し、油を薄くひき両面焼きます。
小さいし薄いので、わりと早めに火が通ります。
焼き過ぎに注意です。
コツ・ポイント
人参すり下ろし等、野菜増やしてもいいかも。
お肉はなるべく脂身が多くないところを使います。
つくれぽ
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