牛丼風（？）のっけごはん
少しのお肉とたくさんの玉ねぎ、それに豆腐がのっかるので、あとはお味噌汁とお漬物でじゅうぶん！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り、薄くスライスしておきます。
牛肉は食べやすいように切り、酒につけておきます。
しょうゆと砂糖をあわせて甘辛いタレを作っておきます。 - 2
ごはんは丼によそっておきます。その上に、４等分した絹ごし豆腐をのせます。（２センチくらいの厚さになるように切り分けるといいと思います）
- 3
温めたフライパンに牛脂を入れ、とかします。玉ねぎをよく炒めます。（焦がさないこと。茶色くなるまで）
- 4
２、に牛肉を入れて炒め合わせます。肉の色が変わったら砂糖としょうゆをあわせたタレをからめます。
（味はお好みで。濃い目がおいしいと思います） - 5
４を２の上にのせます。
コツ・ポイント
なるべく、和牛の牛脂を使うといいと思います。（ほとんど国産牛となってますが）味は脂で決まるかも。もしかしたら、玉ねぎと牛脂と調味料だけでも同じ味になるかも～と、夫。ほんとかな？
つくれぽ
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